2008年6月23日 星期一

玉清宮之立川魚場(黃金蜆故鄉)











立川漁場的養殖區位居於中央山脈與海岸山脈之間,是一個天然形塑而成的縱谷地形。

 東側太平洋水氣終日吹拂,經過中央山脈的阻擋而凝結成雨,在溪澗匯聚成川,再向東流回太平洋;同時滲透地表形成地下水;流經立川養殖區時,經漁民的開鑿,就成為一個個渾然天成的湧泉活水養殖池。


 














1963年,30歲出頭,原籍雲林的「立川」創辦人蔡有進先生,勇於追逐夢想、意志及貫徹力超強,毅然移民來到東部;以一部125機車搭載著全家,就這麼為「立川」揭開了最艱難困苦的東部移墾序曲。




















































1971年來到後山-花蓮,在汨汨泉湧、河川交織如網的壽豐,有感於
事業不只立於川流之間,家族也因川流而立」,
故取名「立川」漁場
 
 1989年榮獲全國十大傑出農民「神農獎」殊榮。 
 1995年榮獲全國十大傑出漁民,並獲總統召見 
 1996年綠川」黃金蜆精研發成功並開始上市販售。 
 1999年綠川」黃金蜆精榮獲「全國消費金牌獎」、
取得「GMP食品」認證。
 
 2002年與台糖公司合作,台糖蜆精上市。 
 2004年取得「優良水產養殖場」認證。 
 2005年綠川」黃金蜆精取得「CAS優良農產品」證明標章。
並取得「花蓮縣無毒農業示範戶」認證。
 
 2006年取得HACCP認證。 
 2007年取得「黃金蜆生產履歷」認證。


11丙線:於指標9.5公里處,理想渡假村紅綠燈路口轉入,直行經過理想渡假村大門後,第一個路口左轉(可見到立川漁場之指標),直行約400公尺後可見立川漁場指標,右轉即抵達立川漁場。

台九線:於指標219.5公里處不上橋,由橋右側之單行路段進入,延此道路南行過「下荖溪橋」後行駛約300公尺,於設置立川漁場看版之三叉路口左轉,延此路段行走到底至丁字路口左轉後再沿路而行約300公尺,見立川漁場招牌右轉,再行約400公尺後可見立川漁場指標,右轉即抵達立川漁場


 


 


高山滲漏而下的水,匯集在地表淺層,在低漥處再度冒出,形成湧泉;水質好、無污染。養殖池因著這天然湧泉的注入,推陳出新;使得池水新陳代謝保持活化狀態,我們稱之為活水養殖

 立川得天獨厚的天然養殖環境,以無污染的風土水澤,培育出超高品質的鮮美漁獲:「五星級的養殖環境」;更是經營無毒農業的最佳基地。立川用這裡的天賜美地,不斷提供消費者優質的水產品,打造出壽豐地區的產業奇蹟。


 



 


深層海水貴妃魚

 1998年,澳洲科學研究機構CSIRO,在魚類的油脂檢測研究發現,貴妃魚的ω-3脂肪酸含量高居第四名,更以含量豐富的EPA、DHA著稱。
  養殖末段使用深層海水使其鹽化,讓魚體更緊實潔淨,是您健康的好選擇。



中嗎哪 ~ 黃金蜆

 嗎哪是當年摩西帶領以色列出埃及,在曠野所吃的一種小小不起眼,清晨在地上撿的食物;雖不起眼,但卻是支撐營養和健康的奇妙東西,探究原因,不外是嗎哪具有完整質好的營養,又具保健的機能。不起眼的蜆仔,兼具上述的特質,所以我們喜歡以〝水中嗎哪〞稱之。



彼得魚 (台灣鯛)

 壽豐天然湧泉飼養的台灣鯛,肉質結實有嚼勁,風味甘甜有韻,絕無臭土味,更是無毒農業的明星商品,用最嚴謹的步驟做成魚排,使用IQF處理及真空包裝,宅配到府,讓您輕鬆享受好吃的台灣鯛。







湧泉香魚

 水質清濁、溫度高低、氣候變化等對「香魚」養殖影響至鉅,拜中央山脈豐田玉石山區匯聚山溪與伏流之賜,立川採用全年低溫的天然湧泉水,輔以恆溫、穩定水質清濁度的監控科技,飼養出品質優良、肉質鮮美的「湧泉香魚」。建議使用烘烤方式料理,外酥內嫩的雙重口感,保存新鮮多汁原始美味。



 



讓您親身體驗『摸蝲仔兼洗褲』俗諺的夢境,回味古早先民的生活經驗,與孩子一同體驗兒時溪畔捉魚摸蜆的鄉土野趣, 或三五好友炒盤黃金蝲仔與小菜,在池邊品嚐啤酒沁涼滋味。

 讓孩子悠遊解放,下池塘玩水抓魚、摸蝲仔,大人小孩一起過個清涼又消暑的午后,真的是名符其實的「摸蝲仔兼洗褲」!




養蜆仔不只是養蜆,摸蜆仔不只是摸蜆;呷蜆仔不只是呷蜆!
我們迫切想要分享的那份感動:
是一個身、心、靈全人的體驗,透過平衡的概念,圓融您的人生。

 親子   傳承 

 閒適   野趣 


 








戶外教學、漁業、體驗、生態教室


















生 產立川的九個構面
具體而微的呈現和分享
體 驗
生 態休 閒
生 活教 育
科 技環 保
產 業 








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驚鴻一瞥的飛羽禽鳥,或是春江水暖必先知的雁鴨們;夏日渡海而來繁殖育雛的鷗鳥、燕子群;
 或在明月高懸的秋夜就已翩然來到的伯勞鳥,以及不畏寒冷季風仍佇立水邊爭食、喧擾的蒼鷺及大白鷺。

 這裡的好山好水跟好人家,始終是大自然生靈們終必探訪與駐留之流奶與蜜之地……































四 季 經 典 行 程 推 薦
春 江 水 暖 → 魚群誕生 ‧ 細饞貴妃 ‧ 慢遊縱谷 ‧ 賞太魯閣
夏 日 情 懷 → 漫波賞鯨 ‧ 黃金蜆節 ‧ 星光大道 ‧ 摸蜆戲水
秋 慶 豐 年 → 豐年祭典 ‧ 金針花海 ‧ 香魚上岸 ‧ 七星伴月
雁 渡 寒 潭 → 鷺鷥團圓 ‧ 溫情送暖 ‧ 三寶到齊 ‧ 漂鳥過客
 


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